피곤할때 커피 대신 마실수 있는 음료는?

"커피 그 이상: 피로를 이기는 대체 음료"

기운은 없는데, 평소 마시던 커피 대신 다른 음료를 마시고 싶으신가요? 대체 음료의 세계는 카페인뿐만 아니라 건강상의 이점도 약속합니다. 커피를 한 모금 마시기 전에 트렌디한 대체 음료의 영양 성분을 살펴보고, 과연 과대 광고에 걸맞은 제품인지 알아보겠습니다.

전통 음료의 힘: 커피와 차

음료의 영역에서 커피와 차는 상징적인 선택으로 자리 잡고 있습니다. 커피는 강력한 카페인을 자랑하지만, 차는 다양한 풍미와 건강 증진 항산화 성분을 함유하고 있어 더 부드러운 대안이 될 수 있습니다.. 이 클래식한 음료들이 어떻게 비교되고 왜 수백만 명의 사랑을 받는지 살펴보세요.

예르바 마테(Yerba Mate): 흙의 향과 잠재적인 함정

예르바 마테(또는 마테)는 남아메리카의 일렉스 파라과리엔시스 나무에서 추출한 허브 차로 다른 차보다 쌉쌀한 맛이 납니다. 클로로겐산과 같은 항산화 폴리페놀과 커피만큼이나 많은 카페인(한 잔당 80~175mg)을 함유하고 있습니다. 예비 연구에 따르면 체중 감소를 촉진하고 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 하지만 아직 결정적인 연구는 없습니다. 사용자들은 카페인 함량으로 인해 피로가 덜하고 집중력이 향상되었다고 보고하지만, 불안감은 없다고 합니다.

단점: 마테 잎을 연기로 건조하는 등 특정 가공 방법에서는 구운 육류에서 발견되는 발암 물질인 다환방향족탄화수소가 생성될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 마테를 장기간 다량으로 마시면 두경부암, 위암, 방광암, 폐암 등 특정 암에 걸릴 위험이 높아진다고 합니다. 하지만 훈연하지 않은 마테(공기 건조로 가공한 것)는 안전할 수 있습니다.

야우폰(Yaupon) 차: 아메리카 원주민의 활력제

마테와 마찬가지로 야우폰은 허브 차입니다. 미국이 원산지인 야우폰은 녹차와 비슷한 부드러운 풀 향이 납니다. 염증을 줄이고 에너지를 증진하는 것으로 알려진 클로로겐산과 항산화제가 함유되어 있습니다. 이 차에는 한 잔당 60mg의 카페인이 함유되어 있으며 코코아 콩 및 많은 차에서 발견되는 카페인과 구조적으로 유사한 화합물인 테오브로민도 제공합니다. 테오브로민은 혈류를 증가시키고 에너지와 주의력을 높일 수 있지만, 카페인에 비해 효과가 시작되는 속도가 느리고 지속 시간이 길어 단시간에 효과를 볼 수 있습니다.

단점: 테오브로민과 카페인의 조합은 심박수를 증가시키고 수면을 방해할 수 있으며, 특히 많은 양의 야우폰을 마시거나 취침 시간에 너무 가깝게 마시는 경우 더욱 그렇습니다.

말차 (Matcha): 녹차의 사촌

말차는 녹차와 같은 동백나무에서 유래합니다. 말차는 녹차의 한 종류로, 일본에서 특히 유명합니다. 하지만 녹차와 달리 말차는 그늘에서 재배되기 때문에 햇빛과 산화로부터 보호되어 밝은 녹색을 띠고 폴리페놀 함량이 높습니다. 말차의 찻잎과 줄기를 통째로 갈아 고운 가루로 만든 다음 뜨거운 물이나 우유와 함께 휘저어 마십니다.말차에는 한 컵당 약 40~175mg의 카페인이 함유되어 있으며 녹차와 동일한 항산화 폴리페놀, 특히 테아닌과 카테킨이 함유되어 있습니다. 하지만 말차는 찻잎을 통째로 사용하기 때문에 일반 녹차보다 더 높은 농도의 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다.

단점: 녹차에는 카페인 함량이 낮거나 중간 정도인 반면, 말차에는 커피보다 더 많은 양의 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다.

치커리(Chicory) 커피: 카페인 없는 즐거움?

치커리는 치커리 인티버스 식물의 뿌리를 말린 후 로스팅하고 분쇄하여 음료로 만듭니다. 치커리에는 이눌린이라는 프리바이오틱 식이섬유가 함유되어 있어 로스팅 과정에서 캐러멜화되어 짙은 갈색을 띠며 기존 커피보다 고소하고 달콤하며 쓴맛이 덜합니다. 일반 커피와 맛은 비슷하지만 카페인이 없기 때문에 에너지 부스팅 효과는 없습니다. (일부 사람들은 저카페인 음료를 위해 치커리 커피를 원두 커피와 섞어 마십니다.) 동물 연구에 따르면 치커리 뿌리는 항염 작용이 있는 것으로 나타났습니다. 이눌린은 장내 미생물과 장 건강에 도움이 될 수 있지만 치커리 커피에 함유된 소량으로는 이러한 효능을 기대하기는 어렵습니다.

단점: 치커리 식물은 돼지풀과에 속하므로 돼지풀 꽃가루에 민감한 사람은 치커리 커피에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

커피 대체 식품 탐색하기

평소 즐겨 마시던 카페인 공급원으로부터의 전환을 고려할 때, 컵의 반대편에 항상 푸른 잔디가 펼쳐져 있는 것은 아니라는 점을 명심하세요. 대체 웰빙 음료는 커피 및 전통 차와 유사점을 공유할 수 있지만, 강력한 증거가 없기 때문에 건강상의 이점이 뛰어나다고 주장하기에는 어려움이 있습니다. 예르바 마테, 야폰차, 말차, 치커리 커피 등 어떤 음료를 마시든 적당히 마시고 잠재적인 단점을 인식하는 것이 중요합니다. 지속적인 에너지와 활력을 추구할 때 이러한 음료의 영양학적 뉘앙스를 이해하면 웰빙에 부합하는 선택을 할 수 있습니다. 한 모금 한 모금 새로운 맛을 탐험하고 활력을 유지하는 데 건배!